Сейчас одним из самых перспективных видов бизнеса является открытие заведений общественного питания, особенно это касается пиццерии. Именно такие виды заведений помогают своим владельцам заработать не похую прибыльность и рентабельность. Например, пиццерия на Подоле предоставляет своим клиентам не только качественные виды пицц, но также и современные обслуживание, ещё здесь можно поучиться готовить различные виды таких блюд.
Как отмечают эксперты при открытии такого вида бизнеса, лучше воспользоваться франшизой уже известной марки, для того чтобы получить в распоряжении не только брендовые рецепты, но и приобрести определенные оборудование с существенной скидкой.
Компания франчайзинг всегда помогает новичкам и обучает ведению бизнеса, помогает оценить затраты на первоначальном этапе. Помимо продажи пиццы в самом заведении необходимо организовать её доставку, чтобы расширить круг клиентов.
Также ассортимент пицц должен быть намного шире, чем у конкурентов. Обязательно у фирмы франчайзинга необходимо уточнить, где они приобретают сырью, насколько оно является качественным и в последующем заключить договор с ними.
При изготовлении пиццы нужно контролировать порции вносимых ингредиентов, так как это поможет не только сократить расходы, но и соблюдать качество приготовления. Персонал, который будет изготавливать пиццу должен иметь приличную зарплату. В некоторых случаях можно предоставлять им бесплатные обеды и стажировки для повышения квалификации.
Если владелец пиццерии желает вести определённые виды скидок, то предварительно нужно прочитать, на какие расходы ему придётся пойти, но так, чтобы бизнес не был в убытке.
Окупаемость такого вида бизнеса может быть осуществлена в течение 1,5 лет. Самым быстрорентабельным направлением по реализации пиццы является «Пицца шоп» или так называемый киоск, который представлен двумя тремя столиками для перекуса в зале. Пицца готовится в течение 20 минут, а заказы можно принимать как через телефон или интернет. Также в таких заведениях часто приобретают пиццу на вынос.
В первый год рентабельность бизнеса может составлять около 20%. Перед открытием пиццерии следует обязательно разработать бизнес-план, определиться с целевой аудиторией, подобрать штат персонала и просчитать смету затрат на открытие бизнеса.
Автор: Егор Царев
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..