Министерство сельского хозяйства РФ предложило запретить производство и продажу сыроподобной продукции. Об этом «Известиям» сообщили в самом ведомстве. Речь идёт о продуктах, изготовленных не из молока, — тех, которые содержат от 50 до 100% растительных жиров, продающихся в магазинах как сыр. Сейчас техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции» предусматривает определения «сыр» и «сырная продукция». Доля растительных жиров в последней не превышает 50%. Если в товаре от 50 до 100% заменителей молочного жира, то в этом случае речь идёт о сыроподобной продукции, — такое условное понятие сейчас используется в Минсельхозе...
ПОДРОБНЕЕ