Мечтаете о своём ресторане, но не хотите связываться с залами, официантами и арендой огромных помещений? Доставка еды выглядит заманчиво: стартовый бюджет ниже, масштабироваться проще, а аудитория — весь город. Но и подводных камней здесь хватает. Многие новички думают, что достаточно арендовать маленькую кухню, нанять пару поваров и подключиться к агрегаторам. А через полгода с удивлением обнаруживают, что бизнес приносит убытки, клиенты жалуются на холодные супы, а курьеры постоянно опаздывают. Чтобы не пополнить ряды разорившихся, нужно заранее продумать несколько ключевых моментов.
ПОДРОБНЕЕ