Все любят пиццу! А почему её не любить? Это пирог открытого типа, вкусный, сытный, за счёт того, что в качестве начинки можно сочетать практически любые продукты. Блюдо пришло из Италии, вполне самостоятельное. Заказать пиццу можно на сайте 4588888.ru. Тесто для пиццы можно готовить дрожжевое, песочное, пресное, даже готовят слоёное. Но в основном берут масло оливковое, дрожжи, соль, вода, мука. Тесто замешивают руками, никакой техники.
Готовое тесто раскатывают до нужных размеров. Форма этого пирога может быть круглой, овальной, прямоугольной — на любой вкус. Смазывают томатной пастой, либо соусом. Здесь опять же личное дело каждого, можно смешать горчицу с майонезом, майонез с томатным соусом и другие ингредиенты. А теперь выкладывается начинка. Всех вариантов не перечислить, фантазия безгранична.
Обязательные составляющие для начинки, это томаты и сыр, которым они посыпаются. Предварительно томаты бланшируют и снимают с них кожу. Например, полукопчёная колбаса, порезанная соломкой, сверху лук нашинкованный кольцами, томаты разрезанные на кружки, сверху посыпаются тёртым сыром; рабы копчёная, либо отварная, затем кольца лука, помидоры, сыр; тонко порезанное мясо копчёной курицы, болгарский перец, репчатый лук, томаты, сырная стружка; сосиски кружочками, оливки или маслины, лук порей, помидоры, сыр.
На пиццу пойдет всё, что осталось в холодильнике от праздничного ужина: остатки порезанных мясных и рыбных продуктов, овощей. Готовить и смешивать можно любые соусы, практически любые сорта сыра, но не плавленные. Пиццу готовят либо одним большим пирогом любой формы, затем разрезают на порционные куски. А можно приготовить небольших размеров, так сказать на одну порцию, персональную.
Автор: Егор Царев
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..