0

Роскачество и Минпромторг изучат рынок «полезного» хлеба

Роскачество и Минпромторг изучат рынок «полезного» хлеба

По словам статс-секретаря замминистра промышленности и торговли России Виктора Евтухова, у населения растет спрос на диетические, богатые макро- и микронутриентами и продукты. Хотя потребители и мало информированы о свойствах таких товаров.

Исследование «полезного» хлеба Роскачеством поможет решить несколько задач. Как пояснил глава Роскачества Максим Протасов, организация совместно с профессиональным сообществом сможет разработать прозрачную классификацию «полезного» хлеба, предложить нормативную базу для его производства. Сейчас она в стране отсутствует.Создание детальных идентификационных признаков цельнозернового, злакового хлеба даст возможность во-первых, потребителю делать осознанный выбор, а во-вторых — заградит добросовестных производителей от недобросовестных конкурентов. Сейчас у производителей есть проблема входного контроля сырья и отсутствия научно-технологической базы для инструментальной проверки полезности состава продукции на предприятиях. Кроме того, им приходится конкурировать с продуктами, «мимикрирующими» под полезные.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые оперативные новости экономики в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий