За прошлый год российский рынок мяса замороженного показал рост на 5% и составил 11 174 тысяч тонн продукции. При этом мясная отрасль показывает стабильный рост.
Как показывает исследование рынка мяса замороженного в России, основным сдерживающим фактором отрасли остается снижение покупательской способности потребителей. За последние годы основная часть инвестиций идет на приобретение и сбыт кормов, на возведение логистических центров и складов.
Курс на внутреннее производство
Но в целом ситуация начинает тихо выравниваться. В основном потребление идет на внутреннем рынке. При этом импортные поставки значительной роли не играют. В среднем импортные поставки составляют 552 тысячи тонны, а экспорт – 237 тысяч тонн. Аналитики утверждают, что такой баланс в ближайшее время меняться не будет.
Хорошие показатели, как показывает обзор рынка мяса замороженного по ссылке https://alto-group.ru/otchot/rossija/4000-rynok-mjasa-zamorozhennogo-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2021-2025-gg.html, выдает свиноводство. В стагнации находится птицеводство. Но наиболее привлекательным сегментом в этом отношении является разведение индейки. Продолжает снижаться потребления мяса КРС.
За прошлый год было произведено 3,5 миллионов тонн мяса и субпродуктов из свинины: в итоге прирост составил 11%. Мяса птицы произведено 1,5 миллионов тонн. В итоге прирост составил 3%. Анализ рынка мяса замороженного показал, что импортные поставки составляют около 25% от общей продукции.
На начало года среднестатистические цены на мясную продукцию были такие:
- Мясо охлажденное – 115,9 рублей за килограмм.
- Мясо замороженное – 116,6 рублей за килограмм.
- Субпродукты – 97,4 рублей за килограмм.
Это, что касается цен на мясо птицы. Средняя цена на свинину составила 163,9 рублей за килограмм. При этом цены постоянно повышаются, что связано с повышением цен на корма.
Развитие птицеводческого и свиноводческого комплексов, а также мясоперерабатывающей отрасли привело к активному насыщению рынка. В данный момент производство опережает внутренние рыночные потребности. Поэтому встает вопрос о поисках новых рынков сбыта. Также остается открытым вопрос об экспортных поставках. За прошлый год экспорт увеличился в 2 раза в сравнении с 2019 годом.
Эксперты утверждают, что основу экспортных поставок составляют субпродукты, мясо птицы, прежде всего мясо кур. За прошлый год прирост таких поставок увеличился на 41% в натуральном выражении, а в стоимостном – на 35%. Основные поставки шли на рынок Китая. Крупными поставщиками считаются Мираторг, Черкизово, Приосколье, ГАП Ресурс. Также среди основных стран – потребителей стоит отметить Украину, Киргизию, Саудовскую Аравию, Вьетнам, Киргизия.
Хорошие показатели выдает экспорт свинины. За прошлый год он увеличился в 3 раза, если сравнивать с 2019 годом. Основной рынок сбыта – Вьетнам – 40%. Также крупные поставки идут в Белоруссию, на Украину, в Гонконг и в Армению.
Импортные поставки за прошлый год сократились в 5 раз. Основной импортируемый продукт – говядина. Среди поставщиков стоит отметить страны Латинской Америки и Белоруссию.
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..