Турция — один из ведущих поставщиков свежей плодоовощной продукции в Россию. Особенно популярны томаты, которые экспортируются круглый год благодаря развитым тепличным комплексам. Но чтобы продукт прибыл к покупателю в нужном виде — с плотной кожицей, ярким цветом и вкусом — необходимо строго соблюдать температурные нормы при транспортировке.
Нарушения этих условий приводят к порче, потере товарного вида и сокращению срока хранения. Чтобы избежать убытков, компании обращаются к опытным логистам. Международная транспортная компания «Скай Логистик» помогает организовать перевозки из Турции с соблюдением всех технологических требований, включая температурный контроль на каждом этапе пути.
Почему температурный режим так важен
Свежие овощи, особенно томаты, плохо переносят отклонения от рекомендованных условий хранения. Для большинства сортов томатов оптимальная температура перевозки — от +8 до +12 °C. Нарушение этого диапазона может вызвать физиологические повреждения: потемнение кожуры, водянистость, внутренние разрывы.
Понижение температуры до +4 °C и ниже часто приводит к «обморожению» мякоти, а перегрев ускоряет созревание и гниение. Это особенно критично при поставках на дальние расстояния. Задача логистики — обеспечить стабильную температуру на протяжении всей цепочки: от склада в Турции до распределительного центра в России.
Автомобильная перевозка: нюансы и контроль
Автологистика остаётся одним из самых распространённых способов доставки томатов из Турции. Используются фургоны-рефрижераторы, оборудованные системой мониторинга и поддержания температуры. Товар загружается в охлаждённый отсек, что помогает избежать резких перепадов.
Маршруты проходят либо через Закавказье (Грузия, Азербайджан), либо через Балканы. Продолжительность пути — в среднем от 5 до 9 дней. За это время температура внутри фуры должна быть стабильной, независимо от погодных условий на маршруте.
Контроль ведётся при помощи термодатчиков, многие из которых подключены к GPS-трекерам. При отклонениях отправитель и перевозчик получают уведомление в реальном времени. Такой подход помогает вовремя отреагировать и сохранить товар в надлежащем состоянии.
Авиаперевозка: когда время — важнее стоимости
В случае с высокочувствительными или особо срочными грузами, бизнес выбирает авиацию. Авиаперевозка томатов из Турции особенно актуальна в периоды пикового спроса — перед праздниками или началом торговых сезонов. Также это решение подходит для доставки в отдалённые регионы России, где автотранспорт неэффективен по срокам.
Продукция упаковывается в специальные ящики, а затем в термоконтейнеры, поддерживающие нужный температурный режим в процессе транспортировки. Тем не менее, именно наземные участки (до аэропорта и после прибытия) требуют особого внимания — холодовая цепь не должна прерываться.
Подробнее о логистических услугах из Турции и их особенностях можно прочитать по этой ссылке. Там описаны доступные маршруты, виды транспорта и варианты упаковки для скоропортящейся продукции.
Чем Турция выделяется среди поставщиков
Турецкий климат позволяет выращивать томаты и другую продукцию практически круглый год. Более 40% от всего экспорта свежих овощей и фруктов приходится на страны СНГ, при этом Россия занимает ведущее место.
Интересный факт: только в провинции Анталья тепличные комплексы занимают более 36 000 гектаров, большая часть которых ориентирована на экспорт. Современные фермерские хозяйства оснащены системами капельного орошения, вентиляции и хранения с регулируемой атмосферой.
Такой масштаб и подход позволяют Турции быть надёжным партнёром в сегменте свежих продуктов.
Как избежать потерь при перевозке
Чтобы обеспечить стабильное качество продукции и минимизировать риски, логисты рекомендуют:
- проверять температуру при каждой загрузке и разгрузке;
- использовать сертифицированные упаковочные материалы, сохраняющие температуру;
- подключать температурные логгеры с дистанционным контролем;
- планировать маршруты с минимальным количеством перегрузок.
Большинство этих задач может взять на себя компания «Скай Логистик», которая специализируется на температурно-чувствительных грузах. Благодаря их опыту можно выстроить логистику так, чтобы продукция прибыла в срок и без потерь.
Правильная организация поставок не только снижает убытки, но и формирует доверие потребителя к качеству товара. А в конкурентной рыночной среде это может стать ключевым преимуществом.
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы комментировать..